Pengertian Tumbuhan Bawang Putih Jenis Umbi Lapis

Pengertian Definisi Tanaman Bawang Putih Jenis Umbi Lapis

Bawang putih (Allium sativum L) yakni tumbuhan terna berbentuk rumput. Bawang putih yakni nama tumbuhan dari genus Allium sekaligus nama dari umbi yang dihasilkan. Umbi dari tanaman. Daunnya panjang berbentuk pipih (tidak berlubang). Helai daun menyerupai pita dan melipat ke arah panjang dengan menciptakan sudut pada permukaan bawahnya, kelopak daun kuat, tipis, dan membungkus kelopak daun yang lebih muda sehingga membentuk batang semu yang tersembul keluar. Bunganya hanya sebagian keluar atau sama sekali tidak keluar alasannya yakni sudah gagal tumbuh pada waktu berupa tunas bunga ( J.Sugito dan Murhanto 1999)

bawang putih yakni merupakan materi utama untuk bumbu dasar kuliner nusantara. Selain itu ternyata bawang putih juga sangat bermanfaat dan mempunyai kegunaan bagi kesehatan. Bawang putih mentah mengandung senyawa-senyawa sulfur, termasuk zat kimia yang disebut Alliin. Zat inilah yang menciptakan rasa bawang putih menjadi terasa getir atau langur.